Ariete Da Gennaro 3901/00 Elektromos professzionális magas hőmérsékletű pizzasütő kemence (pizza kemence, pizzabox), piros, 430 °C, 2200 W, sütőkővel és pizzalapáttal

Az Ariete Da Gennaro 3901/00 elektromos pizzakemence azoknak készült, akik az otthoni pizzakészítésnél nem szeretnének megállni egy hagyományos sütő 230–250 °C-os hőmérsékleténél. A nagy teljesítményű, 2200 W-os pizzasütő akár 430 °C-ra is felfűthető, így olyan intenzív hőhatást biztosít, amely sokkal közelebb áll a klasszikus pizzakemencék működéséhez.

A készülék lelke a 32 × 32 cm-es, kivehető tűzálló sütőkő, amely felveszi, tárolja és fokozatosan átadja a hőt a pizzatésztának. A forró kő segít abban, hogy a pizza alja gyorsan megsüljön, miközben a tészta belseje könnyű maradhat, a feltétek pedig rövid sütési idő alatt elkészülhetnek.

Ariete szerint megfelelő előmelegítés után egy pizza sütési ideje a tészta és a feltétek függvényében körülbelül 2 perc lehet. A felső és alsó fűtőelem külön-külön vagy együtt is működtethető, így a sütési folyamat sokkal jobban kézben tartható, mint egy egyszerű pizzasütőnél.

A nápolyi pizza titka: magas hőmérséklet és rövid sütési idő

A klasszikus nápolyi jellegű pizza egyik legfontosabb eleme a nagyon magas sütési hőmérséklet. Hagyományos háztartási sütőben a pizza hosszabb idő alatt készül el, ezért a tészta könnyebben kiszáradhat.

A Da Gennaro akár 430 °C-os sütési hőmérséklete lehetővé teszi, hogy a pizza rendkívül rövid idő alatt süljön meg. A tészta széle gyorsan megemelkedhet és pirulhat, miközben a belseje puha maradhat.

A végeredmény természetesen függ a tészta hidratáltságától, vastagságától, a feltétek mennyiségétől és az előmelegítés idejétől, de megfelelő recepttel a készülék sokkal közelebb vihet a pizzériákból ismert sütési eredményhez.

Akár 430 °C sütési hőmérséklet

A beépített termosztáttal a sütési hőmérséklet a kívánt ételhez igazítható, a maximális beállítás 430 °C.

Pizza készítéséhez a gyártó azt javasolja, hogy a sütőt mindkét fűtőelemmel, maximális hőmérsékleten körülbelül 10–12 percig üresen előmelegítsük. Ez alatt a sütőkő is kellően magas hőmérsékletre melegszik.

2200 W összteljesítmény

A Da Gennaro teljes elektromos teljesítménye 2200 W.

• felső fűtőelem: 1400 W
• alsó fűtőelem: 800 W
• összteljesítmény: 2200 W

A nagy teljesítményre szükség van ahhoz, hogy a kompakt sütőtér és a sütőkő rövid idő alatt magas hőmérsékletre melegedjen, majd a sütés során a szükséges hőt fenn is tudja tartani.

Külön kapcsolható felső és alsó fűtés

A készülék három sütési üzemmódot kínál:

• csak felső fűtés
• csak alsó fűtés
• felső és alsó fűtés egyszerre

Ez az egyik legfontosabb előnye a Da Gennaro kialakításának. Ha a pizza alja már megfelelően megsült, de a sajt vagy a perem még további pirítást kíván, a felső fűtés hangsúlyosabban használható. Ha inkább az alsó sütésre van szükség, az alsó fűtőelem külön is működtethető.

Így a sütés könnyebben hozzáigazítható a különböző tésztatípusokhoz, vastagságokhoz és feltétekhez.

32 × 32 cm-es kivehető tűzálló sütőkő

A sütőtérben egy 32 × 32 cm-es, kiváló hőtároló képességű sütőkő található.

A kő sütés közben felveszi a fűtőelemek által leadott hőt, majd egyenletesen továbbítja azt a pizza aljának. Emellett a gyártó szerint nedvességet is képes felvenni a tésztából, ami elősegítheti a ropogósabb alj kialakulását.

A sütőkő kivehető, így a sütő belsejéhez is könnyebb hozzáférni tisztításkor.

Pizza körülbelül 2 perc alatt

Megfelelő előmelegítés után a gyártó által megadott referencia-sütési idő pizzánál körülbelül 2 perc.

Ez nem fix programidő: a tényleges sütési idő függ a tészta típusától, vastagságától, hidratáltságától és a feltétek mennyiségétől.

A gyors sütés egyik előnye, hogy a tészta rövid idő alatt intenzív hőhatást kap, ami különösen jól illik a nápolyi stílusú pizzákhoz.

Nem csak pizzához – pinsa és focaccia is készíthető

A Da Gennaro nem kizárólag klasszikus pizzához használható. A gyártó kifejezetten ajánlja pinsa és focaccia készítéséhez is.

A magas hőmérséklet, a sütőkő és a külön szabályozható sütési módok különféle kelt tésztás ételeknél is jól kihasználhatók.

Megfelelő sütőedénnyel vagy tepsivel más, sütőben elkészíthető ételek is készíthetők, amennyiben azok mérete és sütési követelménye megfelel a készüléknek.

60 perces mechanikus időzítő

A pizzasütő legfeljebb 60 percre állítható időzítővel rendelkezik.

A beállított sütési idő végén a készülék automatikusan leáll és hangjelzéssel figyelmeztet. A sütési folyamat szükség esetén korábban is megszakítható az időzítő 0 állásba forgatásával.

Belső világítás – sütés közben is figyelhető az étel

A sütőtér belső világítással rendelkezik, így könnyebben ellenőrizhető a pizza vagy más étel állapota.

A nagy hőmérséklet miatt a pizza akár másodpercek alatt is jelentősen tovább barnulhat, ezért különösen előnyös, hogy a sütési folyamat vizuálisan követhető.

Dupla üvegezésű ajtó

A sütőajtó dupla üvegezésű, ami segít a nagy hőmérséklet megtartásában a kompakt sütőtérben.

A jól záródó sütőtér azért is fontos, mert pizza sütése közben az ajtó szükségtelen nyitogatása jelentős hőveszteséget okozhat és meghosszabbíthatja a sütési időt.

Alumínium pizzalapát a csomagban

A készülékhez alumínium pizzalapát tartozik, amely megkönnyíti a nyers pizza forró sütőkőre helyezését és az elkészült pizza kivételét.

A pizzalapát különösen magas sütési hőmérsékleten fontos tartozék, mert a követ és a sütőtér belső részeit sütés közben nem szabad kézzel megérinteni.

Pizzavágó is jár hozzá

A csomagban egy pizzavágó kerék is található, így az elkészült pizza azonnal szeletelhető és tálalható.

Ez apróságnak tűnhet, de azt jelenti, hogy a dobozból kivéve a pizzasütéshez szükséges két legfontosabb kiegészítő – a lapát és a vágó – már rendelkezésre áll.

Egyszerű, háromgombos kezelés

A készülék vezérlése három hagyományos forgatógombbal történik:

• időzítő
• fűtési mód választó
• hőmérséklet-szabályozó termosztát

Nincs szükség bonyolult menürendszerek vagy érintőpanelek kezelésére. Beállítható a kívánt hőmérséklet, a felső/alsó fűtés kombinációja és a sütési idő, majd indulhat a sütés.

Tágas belső tér kompakt asztali kialakításban

A sütőtér belső mérete körülbelül 33 × 35 × 9 cm, így a 32 cm-es pizzakő megfelelő helyet biztosít egy teljes méretű házi pizzához.

A külső méret kb. 46 × 44 × 29 cm, ezért a készülék egy hagyományos sütőnél lényegesen kisebb, ugyanakkor használat közben megfelelő helyet és szellőzést kell biztosítani körülötte.

Igazi közösségi program lehet a pizzasütésből

A Da Gennaro egyik legjobb tulajdonsága, hogy a pizzakészítést könnyen közös programmá alakítja.

Mindenki elkészítheti a saját tésztáját és feltétkombinációját, a rövid sütési időnek köszönhetően pedig egymás után gyorsan süthetők a pizzák. Családi vacsoránál vagy baráti összejövetelnél így nem feltétlenül kell egyszerre minden pizzát elkészíteni.

Otthoni pizzériás élmény kompromisszumok nélkül

A hagyományos sütőben készített pizza és a magas hőmérsékletű pizzasütőben készült pizza között a sütési körülményekben jelentős különbség van.

A Da Gennaro erőssége nem valamely automatikus program, hanem a 430 °C-os hőmérséklet, a sütőkő és a külön vezérelhető felső/alsó hő kombinációja. Ezek adják meg a felhasználónak azt a szabadságot, amellyel saját tésztareceptjéhez és sütési stílusához igazíthatja a készüléket.

Kinek ajánljuk?

Az Ariete Da Gennaro 3901/00 különösen jó választás lehet azoknak, akik rendszeresen készítenek házi pizzát, és szeretnének továbblépni a hagyományos sütőben elérhető eredményről.

Ajánljuk pizzarajongóknak, otthoni sütés szerelmeseinek, családoknak, baráti összejövetelekhez, illetve azoknak, akik szeretnek saját tésztával, kovászos vagy hosszú kelesztésű pizzával kísérletezni.

Ajándéknak is különleges választás lehet annak, aki már mindent megvett a konyhába – de egy valódi, 430 °C-ra képes asztali pizzakemencéje még nincs.

Mire használható?

• nápolyi jellegű pizza sütésére
• klasszikus házi pizza készítésére
• pinsa sütésére
• focaccia készítésére
• különféle kelt tészták sütésére
• megfelelő sütőedényben más sütőben készíthető ételekhez
• családi és baráti pizzasütésekhez

Hogyan készítsünk vele pizzát?

A gyártó pizza sütéséhez azt javasolja, hogy a sütőkövet helyezzük a készülékbe, majd mindkét fűtőelemet bekapcsolva, 430 °C-on körülbelül 10–12 percig előmelegítsük.

A pizzatésztát lisztezett felületen készítsük elő, majd helyezzük rá a kívánt feltéteket. A mellékelt pizzalapáttal csúsztassuk a pizzát közvetlenül a forró sütőkőre, majd csukjuk be az ajtót.

A referencia-sütési idő kb. 2 perc, de a pizzát sütés közben folyamatosan figyelni kell, mert az eredményt a tészta vastagsága és a feltétek mennyisége is befolyásolja.

Első használat előtt

Az első sütés előtt a gyártó egy üres felfűtési ciklust ír elő. A készüléket maximális hőmérsékleten körülbelül 15 percig kell működtetni jól szellőző helyiségben.

Az első felfűtéskor enyhe füst vagy szag jelentkezhet a gyártás során használt anyagok maradványai miatt; a használati útmutató szerint ez normális jelenség.

A sütőkő használata és tisztítása

A természetes jellegű tűzálló sütőkő használat közben idővel elszíneződhet, foltok jelenhetnek meg rajta, és apró felületi repedések is kialakulhatnak. A gyártó szerint ez önmagában nem befolyásolja a sütő működését vagy a sütési eredményt.

A követ nem szabad mosogatógépben vagy folyó víz alatt elmosni, és tisztítószert sem szabad használni rajta. Teljes kihűlés után enyhén nedves ruhával, illetve szükség esetén megfelelő kaparóval tisztítható.

Forró sütőkőre hideg vizet önteni tilos, mert a hősokk a kő megrepedését okozhatja.

Fontos használati tanácsok

A pizza feltéteit úgy célszerű elhelyezni, hogy olaj, sajt, paradicsomszósz vagy más folyékony összetevő ne folyjon közvetlenül a sütőkőre. A kő porózus szerkezete felszívhatja ezeket, ami füstöt és szagot okozhat.

A tésztát a sütés előtt enyhén lisztezze, hogy könnyebben lecsússzon a pizzalapátról és kevésbé tapadjon a sütőkőre.

A sütés közben lehetőség szerint ne nyitogassa az ajtót, mert a magas hőmérséklet gyors elvesztése meghosszabbíthatja a sütési időt.

Rendeltetésszerű használat

A készüléket ételek otthoni sütésére és melegítésére tervezték. A gyártói útmutató alapján háztartási és hasonló környezetben használható.

A készülék kereskedelmi vagy ipari használatra nem alkalmas. Nem vendéglátó-ipari folyamatos üzemre tervezték.

A készüléket kizárólag rendeltetésszerűen, stabil és megfelelő hőállóságú munkafelületen szabad használni.

Fontos biztonsági tudnivalók

A készülék működés közben rendkívül magas hőmérsékletet ér el. A burkolat, az üveg, a sütőkő és a belső alkatrészek használat közben és kikapcsolás után is forróak lehetnek.

A gyártó előírása szerint a sütőt legalább 90 °C hőmérsékletnek ellenálló munkafelületre kell helyezni, és biztosítani kell körülötte a megfelelő levegőáramlást.

Ne használja fal, függöny vagy más gyúlékony anyag közvetlen közelében, illetve zárt konyhabútorban vagy beépített készülékként.

A készüléket működés közben felügyelet nélkül hagyni nem szabad. A használat befejezése után kapcsolja ki, húzza ki a hálózati csatlakozót, és mozgatás vagy tisztítás előtt várja meg a teljes lehűlését.

Főbb jellemzők

• akár 430 °C maximális sütési hőmérséklet
• 2200 W teljesítmény
• felső fűtőelem: 1400 W
• alsó fűtőelem: 800 W
• 32 × 32 cm-es kivehető tűzálló sütőkő
• kb. 2 perces pizza sütési referenciaidő
• külön kapcsolható felső és alsó fűtőelem
• 3 sütési mód
• állítható termosztát
• 60 perces időzítő
• hangjelzés a sütési idő végén
• belső világítás
• dupla üvegezésű ajtó
• egyszerű mechanikus vezérlés
• kivehető sütőkő
• alumínium pizzalapát
• pizzavágó
• pizza, pinsa és focaccia készítéséhez
• piros kivitel

Specifikációk

• Márka: Ariete
• Termékcsalád: Da Gennaro
• Modell: 3901/00
• Gyártói cikkszám: 00C390100AR0
• EAN: 8003705124325
• Terméktípus: elektromos pizzasütő / pizzakemence
• Teljesítmény: 2200 W
• Maximális hőmérséklet: 430 °C
• Pizza referencia-sütési idő: kb. 2 perc
• Sütőkő mérete: 32 × 32 cm
• Sütőkő: kivehető, tűzálló
• Belső méret: kb. 33 × 35 × 9 cm
• Felső fűtőelem teljesítménye: 1400 W
• Alsó fűtőelem teljesítménye: 800 W
• Sütési módok: felső / alsó / felső + alsó
• Időzítő: max. 60 perc
• Belső világítás: igen
• Dupla üveg: igen
• Vezérlés: 3 db forgatógomb
• Külső méret: kb. 46 × 44 × 29 cm
• Nettó tömeg: kb. 9,49 kg
• Szín: piros
• Használat: háztartási
• Kereskedelmi / ipari használatra: nem alkalmas

A csomag tartalma

• 1 db Ariete Da Gennaro 3901/00 elektromos pizzakemence
• 1 db 32 × 32 cm-es kivehető sütőkő
• 1 db összeszerelhető alumínium pizzalapát
• 4 db rögzítőcsavar a pizzalapát összeszereléséhez
• 1 db pizzavágó kerék
• használati útmutató